近期，我市申请的“高邮湖白虾”商标经审查、公告后，正式获评中国地理标志证明商标。据悉，截至目前，我市已成功获批中国地理标志商标14件。其中，围绕高邮湖挖掘的地理标志商标达11件，分别是：
“高邮湖龙虾”“高邮湖青虾”“高邮湖鳊鱼”“高邮湖银鱼”“高邮湖白鱼”“高邮湖鲫鱼”“高邮湖鳙鱼”“高邮湖黄颡鱼”“高邮湖白虾”以及“高邮湖大闸蟹“2件。地理标志商标的拥有量在扬州各县(市、区)中位居首位，占扬州的39%。
高邮湖拥有丰富的水产资源，且水域宽阔、水质良好，为各种鱼类、虾、蟹等水生物提供了优质的生存环境。高邮湖白虾因生长在湖中，形态和肉质在白虾家族中尤为与众不同，备受市场青睐。其体色较白、透明，体长较短，虾壳较薄。蒸煮后虾体颜色偏红，肉质细嫩鲜美，营养价值较高。
根据商标法规定，地理标志是标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或其他特征，主要由该地区的自然因素或人文因素所决定的标志。地理标志可以作为证明商标或者集体商标申请注册。
地理标志商标是国际上保护特色产品的一种通行做法。通过申请地理标志商标，可以合理、充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，有效地保护优质特色产品和促进特色行业的发展。
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