好山好水产好茶。漳州有铁观音、白芽奇兰、八仙等近20个茶品种。其中，铁观音是中国十大名茶之一；诏安八仙茶是新中国成立后唯一的国家级乌龙茶新品种；平和白芽奇兰地理标志商标获得台湾证明标章注册，开全省茶业之先河。
品味独特深加工。漳州各特色茶品种均有独特的加工工艺，铁观音研发出了浓香型、韵香型及红茶类和直条型等多种产品；白芽奇兰开发出柚香型、长条型及红茶等七八十种品类；八仙茶及丹桂也都分别研发出八仙红茶和土楼红美人等。
有名茶还要有名牌。经过长期以来的不懈努力，漳州现有茶叶类商标1600多件,其中天福、华安铁观音、平和白芽奇兰等3件为中国驰名商标，著名商标41件、知名商标71件。
